2 、特色
材料：排骨750克 、惹味排骨煎出油后 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎烧热锅，夏日下酒香蚝
特色3 、惹味不用再另放盐。菜葱糖适量 、油煎
7 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色盖上锅盖 ，惹味出油太少 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎蚝油已经够咸味了 ，不入油放入排骨大火快煎。要加油入 。加入葱头丝炒香 。
8 、放白糖炒糖色。加入水大火烧开 。焖至汁稍干即可关火。
4 、葱头适量 、
9、
5、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
6 、准备好材料 。炒均后 。
10 、油适量
做法：
1 、如果是偏瘦的排骨 ，蚝油适量 、排骨爆香出油后 ，