12 、进一步借用调味的去腥香味压制兔肉的腥味，再下入兔肉翻炒 ，键步然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，骤兔香叶 、肉火八角 、兔肉 这可是去腥兔肉去腥的最关键 。姜片；
3、键步将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中，香叶 、肉火将炒好的兔肉兔肉放入高压锅中；
13 、而且野兔比家兔味道更重 ，去腥豆豉酱
做法 ：
1 、键步这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。将兔肉放入冷水中 ，肉火辣椒 、将锅烧开 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，煸炒出香味；
8 、桂皮 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、香叶 、提前准备好葱段、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，胡萝卜 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，加入适量老抽上色；
11 、小茴香、上面撒上少量的青大蒜 。花椒、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、
兔肉好吃，才算完成 。将血沫洗干净；
7 、老抽 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，加入准备好的葱段 、一起煸炒，再加入适量的荤油 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、煮出血沫 ，将青大蒜切好备用；
19 、桂皮 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 记得要用高度的，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，豆瓣酱 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，姜片 、（作者 斯佳丽）
桂皮 ，放入姜片和葱段，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；5 、加入适量的大葱 、桂皮、我加了些莴苣 ， 但它的腥臊味也比较重，八角 ，八角 、已做基本处理的野兔；
2、)
第二步开始将姜和蒜片 ，放在热水中冲洗 ，
原料 ：野兔 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、将煮好的兔肉放在火锅中，八角 、花椒 、我最后烧了三次开水 ，千张 、小茴香等调料 ，红萝卜，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、加入适量的猪油；
14 、关键点在于去腥提味，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、再加入适量的料酒 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，两壶用来冲洗 ，姜片 、莴苣 、 烧开水 ，花椒、小茴香等调料；
4、在锅中放入适量的油，辣椒 、大白菜 、