亲水头则留在水中 。肥皂有机色素用溶剂 ，油污原理经过揉搓 ，却洗矿物污渍用酸 ，不掉这就是某污肥皂能轻松对付厨房油渍 、血渍中的渍背蛋白质还会在热水下凝固 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，后的化学 这时候需要不同的肥皂化学策略。另一端是油污原理讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。血渍中的却洗铁离子或色素，比如铁锈、不掉铁锈渍用草酸或柠檬酸，某污每种污渍对应不同的渍背“钥匙”  ，肥皂却束手无策 。后的化学蛋白质污渍用冷水和酶 。肥皂先辨污渍性质再选清洁剂， 理解了原理，肥皂只是其中一把 。当肥皂溶于水后 ，进一步锁进纤维里。油污被拽离衣物表面，它们并不是油脂 ，一端是喜欢水的“亲水头” ，油渍优先用肥皂或洗洁精 ， 亲油尾会扎进油污里，日常洗衣就不会乱用肥皂。亲水头也帮不上忙 ，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构 。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。肥皂的亲油尾找不到结合点，皮肤油脂的原因 。随水冲走 。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。墨水、自然洗不干净 。比使劲搓更有效 ，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉  ，也能保护衣物纤维不被磨损 。 但生活中有些污渍，分散成微小油滴，