花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤调料 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也姜、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱放入碗中 ，水也用水稀释开，出家传就不易入味了  。酱羊

老汤羊腿洗净；

　　2、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，去除酱渣 ，出家传最好过筛 ，酱羊甜面酱、再放入姜片 、干黄酱  、然后放入羊腿 ，焯水后肉发紧 ，酱汁烧开；

　　4、