5 、绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆味道偏酸 。淇淋
2 、口感只需搅拌2-3次就可以了。细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，进口的激凌覆盆子果泥分装 ，
6 、覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，所以我只用了100g。口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
做法：
1 、
原料 ：蛋黄3个，可以节省几次搅拌次数 。朗姆酒30ml 。
如果用电动打蛋器搅拌 ，调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒，颜色也会变重 。如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，再用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，3 、覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，牛奶300ML ，
Tips：
1 、搅拌均匀 。
3 、放入浸泡的蔓越莓 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。冻硬后取出稍事回温 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入朗姆酒浸泡。
4、动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚半根，
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子是一种浆果 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓50g ，且用勺子挖成小块 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
7 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中，口感会更加蓬松。
2 。冷却备用 。可以中和甜腻且弱化酸度 。