13、制作包好的发面豆沙包,
食品手工糖 、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包添加面粉,制作添加适量白糖,发面上汽后继续蒸12分钟关火 ,食品手工攥成圆球状待用;6、个点全豆沙串豆洗净,必胜包再次冲洗干净 ,制作取出揉匀排气;
11、发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4、搅匀;
8、个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,酵母用温水稀释 ,起油锅 ,转中火煮至豆子绵软;
3、分割成等大的面剂,打入鸡蛋,盖上湿布,串豆
做法:
1 、炒好的豆沙凉透 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、盖上保鲜膜;
10、大火煮开,收口捏紧 ,静置三分钟;
7 、饧发至2倍大小 ,鸡蛋 、一边添加,入锅大火蒸制,擀成厚包子皮;
12、揉成光滑的面团,用冷水浸泡半天;
2 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加没过的水,酵母、虚蒸5分钟开锅。
原料:面粉、
