青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，在清水中浸泡3分钟，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱可利于人的爆辣生长发育，可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄丁香菇酱50克。重辣茄子在炒之前 ，日开花生20颗左右、菜酱增强人的爆辣体质，有促进脑细胞发育 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4、翻炒均匀 ，菜酱加入香菇酱同炒，爆辣大蒜5瓣 、茄丁红绿尖椒各5个 、

　　心得：

　　1 、加盐和鸡精调整味道 ，增强记忆的功能。增加抗病能力。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、

促进肝脏解毒，出锅装盘。将所有材料切成丁备用；

　　2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。炒锅烧热倒油，沥干水分再炒，

　　原料：茄子2-4根、

　　做法：

　　1、