9 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，底部铺平即可（我的肉肠盘不平，锅内烧开水 ，咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦
3 、肉肠
8、生菜、生菜洗净。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
5 、中间高四周低 ，葱头
调料：食油 、
10 、
4 、蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
6 、粉有些厚了）
7、芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋黄 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉、
生姜 、食盐 、