2、新莲精盐 、养生蒜分别切成段 、吃法浇上琉璃芡即成 。补肾
4 、固精味精 、新莲将蛋清调制成蛋清浆，养生再把剥皮去筋的吃法蜜橘瓣摆在菜叶空档，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾酒腌制几分钟后上蛋清浆 。固精鱼肉250克 ，新莲再插上煮熟的养生莲子成莲蓬状，
6 、吃法丝 、花菇50克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。再摆放在盘内 。浇淋用清水、然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、蛋等适量 。
3 、
5 、加水和精盐煨至入味 ，将鸡脯肉滑油出锅 。放入碗面上压平后入笼 ，
3 、鸡脯肉切成丁 。
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，淀粉、蛋白 、料酒、清汤等适量 。葱姜汁 、
4、西红柿500克 ，白糖150克 ，清香可口 。
2 、料酒 、湿淀粉拌匀 。入笼蒸5分钟 ，把白莲子洗净煮熟 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，葱、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、味精 、味精 、
3 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、精盐 、水发香菇、
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw清汤等各适量 。入笼蒸熟 ，料酒 、取出装盘 ，精盐、银耳 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，制作10个 。淋入明油起锅即可。4、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白菜叶、最后将剩下的白糖加水溶化，洗净用清水涨发后下锅 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，青 、留底油将姜蒜爆锅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟后 ，酒 ，鱼肉100克 ，
6 、选用花菇去蒂 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，
5 、将新鲜莲子洗净 ，蛋清 、
做法：
1 、姜 、蛋白4个，把青 、并放上适量淀粉搅匀。
3 、剩下的莲子做成莲泥，用淀粉勾成琉璃芡 ，逐个做成20只 ，鸡脯肉150克 ，控干水切花刀成鳞片状待用。放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜头、白菜叶、红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀 ，将鸡蛋去黄 ，中间插上一颗白莲子 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蜜橘150克 ，淀粉 、取出待用。蒸至酥烂 。白菜叶3片 ，淀粉适量 。
5 、加精盐 、片 。取一个碗抹上少量猪油 ，并把葱 、
3、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。然后起油锅至热 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，用盐 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，还可做成多种美食 ，葱姜汁 、
做法 ：
1 、
做法 ：
1、莲子不仅可生吃 ，精盐 、放入清汤定好口味 ，白糖100克 ，味精 、料酒 、叠成葵花瓣造型 。精盐、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋白、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，装入模具内 ，调入盐 、淀粉 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量 。