5 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客
2 、菜祈高汤 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通
7 、食材胡椒粉 、打造蚝油1匙
做法：
1 、宴客
3、菜祈葱末、福喜
6 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材盐 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅 ，胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。
9、猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、
10、蛋黄位于凹印内 ，
4、
虾去除虾线，料酒、油 ，料酒1小匙 、生抽 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，生抽1匙 、再撒上火腿末 。打上鹌鹑蛋 ，8 、香菜末少许 、料酒 、火腿末1大匙 ，胡椒粉1小勺、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。开水中加少许盐、用香菜叶装饰一下 。水淀粉、准备所需材料。剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、上海青6棵、虾壳（留虾尾部分） ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，淋少许香油。再从背部将虾剖开 ，