8 、茶酱脆皮
5 、让人中火烧开 。销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
2 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。让人可以方便入味 。销魂虾从虾肚中间切开，味沙
7 、油适量
做法 ：
1 、
小贴士 ：
1、先稍腌制下 ，洗净鲜虾 ，这一步是最重要的 ，
2 、趁热装碟即可 。用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量、
3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、将虾肚中间划开 ，
4 、用滤勺捞起滤油备用 。
6 、沙茶酱2汤匙 、
3 、
4 、
鲜虾处理好后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。食材 ：鲜虾400克、不然虾会带有苦味 。生抽适量 、锅烧热油 ，