3我这次用的茄烧是老豆腐 ，下油烧热后 ，豆腐再放老抽炒匀 。吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享约厚一厘米 。块感番茄 一个 约230克 、买了一大块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，姜 、直至汤汁收干 ，临出锅时放葱即可 。老抽 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用。
10放半小碗水 ，
5煎至皮脆金黄即可。
4铁锅烧热 ，下姜蒜 、
12放盐 、
7锅内留少许油 ，蒜 、
9放番茄炒出汁水 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、切了方形的薄块 ，方便剔除 。料酒炒匀 。糖、料酒 一大勺 、约400克，
8再放豆瓣酱、
11放入煎好的豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、
2姜蒜切片 ，