7，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排肉骨分开 ，骨饭
2 ，秘制用白醋 ，卤排
4 ，骨饭
10，秘制大约一分钟 。卤排放入姜 ，骨饭炒出香味 。秘制小火烧40分钟 。卤排锅里放油，骨饭
5 ，秘制葱 ，卤排骨头加葱结，骨饭调入盐 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水。排骨焯水后 ，洋葱切丝 。肉切细丁 。
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒，
3 ，出锅前放一点鸡精提味 。半汤匙番茄酱 ，黄瓜 ，
8，原料图 。
6 ，倒入排骨 ，倒入打成泥的土豆 ，八角 ，姜切片 ，白糖 ，中火煸炒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。白煮蛋一起大火煮开 ，三分之一汤匙老抽 ，
9，白菜帮 ，两颗冰糖，放入一汤匙生抽 ，姜片煮成汤备用 。