原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出这样味道更浓 。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。老幼皆宜 。不用
10.倒入适量老抽 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧沥去水 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出记得用勺子不停的搅拌，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键。
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
12.收汁的时候 ，保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火 ，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
6.排骨捞出来放炒锅中。