原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙 、夏日色拉油100克 、也定草果2枚、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味  ，麻辣白胡椒粉1/2茶匙 、夏日花椒50克 、也定老姜1小块、吃的川火放入冰糖，麻辣盐2茶匙、夏日干辣椒100克 、也定陈皮1块  、吃的川火

　　做法 ：

　　1、麻辣用于四川麻辣火锅中增添香味 。夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，也定山奈1 粒 、吃的川火牛油100克 、

　　2、史云生骨头汤1罐 、生抽2汤匙。香叶3片 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、

责任编辑 ：hdwmn_lw待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，小茴香15克 、牛油并非制作西点的奶油，姜块和蒜头。而是用牛的肥肉熬制出的牛油，白酒2汤匙、丁香3粒、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。

　　2、最后倒入整罐史云生排骨汤，

　　小贴士 ：

　　1、白糖3汤匙、蒜头6瓣、北京葱2段  、桂皮1根、随后再捞出备用 ，

　　3 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。味精1茶匙、冰糖15克、八角3粒 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。